冰箱品類(lèi)眾多 該如何選擇？

當(dāng)然，冰箱容量也在不斷增加，從二百多升發(fā)展到如今的六、七百升，滿(mǎn)足人們對(duì)于大存儲(chǔ)空間的需求。與此同時(shí)，冰箱的外觀(guān)形態(tài)發(fā)生了非常大的變化，從兩門(mén)，到三門(mén)，再到對(duì)開(kāi)門(mén)、多門(mén)、門(mén)中門(mén)等等，門(mén)越來(lái)越多，樣式愈來(lái)愈豐富，適應(yīng)了人們更為精細(xì)化的食材存儲(chǔ)需要。

面對(duì)目前市場(chǎng)上冰箱產(chǎn)品這么多的“門(mén)”，廣大消費(fèi)者究竟該如何進(jìn)行合理的選購(gòu)呢？今天，筆者就和大家掰扯掰扯挑選冰箱的“門(mén)”道，教大家如何“分門(mén)別類(lèi)”選冰箱！

●兩門(mén)冰箱

兩門(mén)冰箱在冰箱家族中來(lái)說(shuō)算是最為“古老”的了，早期冰箱剛剛普及之時(shí)，市面上基本都是兩門(mén)產(chǎn)品（現(xiàn)在市面上的兩門(mén)冰箱依然存在），它的體積“小巧玲瓏”，結(jié)構(gòu)也較為簡(jiǎn)單，只有冷藏室和冷凍室，控溫方式一般為機(jī)械式，溫度控制并不精準(zhǔn)，內(nèi)部溫差波動(dòng)幅度較大，食材的保鮮效果也差強(qiáng)人意。不過(guò)，早期人們對(duì)于冰箱的需求和認(rèn)知還只是停留在可以冷凍食材、制冰塊這種簡(jiǎn)單需求上，所以，兩門(mén)冰箱在當(dāng)時(shí)也完全夠用。

兩門(mén)冰箱機(jī)身纖薄易于安置

目前，市面上在售的兩門(mén)冰箱產(chǎn)品數(shù)量很少，一般都是各廠(chǎng)商旗下的低端入門(mén)級(jí)產(chǎn)品，價(jià)格較為低廉。不過(guò)筆者并不建議大家選購(gòu)兩門(mén)冰箱，首先此類(lèi)產(chǎn)品只有兩個(gè)間室（冷藏和冷凍），使用過(guò)程中會(huì)有一些不便；另外，既然是低端產(chǎn)品，其控溫、保鮮、噪音、能耗等各方面的表現(xiàn)均不理想，要說(shuō)兩門(mén)冰箱的優(yōu)點(diǎn)，也就剩下它那“苗條”的身材了。其實(shí)對(duì)于家庭面積小，預(yù)算有限的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，接下來(lái)筆者要介紹的三門(mén)冰箱是一個(gè)更好的選擇。

●三門(mén)冰箱

隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，大家對(duì)冰箱有了更高層次需求，比如存儲(chǔ)在冷凍的肉類(lèi)解凍麻煩、不易切割的問(wèn)題困擾著廣大用戶(hù)，于是，變溫室被加入，冰箱也從此進(jìn)入了“三門(mén)”時(shí)代。變溫室的特點(diǎn)就是其內(nèi)部溫度可調(diào)，用戶(hù)可以根據(jù)食材情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，例如設(shè)為-7℃，變溫室成為“軟冷凍室”，在此溫度下，肉類(lèi)既可以達(dá)到較好的保鮮效果，在食用時(shí)也更容易切割加工，非常方便。

變溫室的加入讓冰箱進(jìn)入三門(mén)時(shí)代

變溫室可調(diào)溫度的設(shè)計(jì)，讓食材的存儲(chǔ)變得更加靈活方便，滿(mǎn)足了人們更為精細(xì)、精致的飲食需求。同時(shí)，風(fēng)冷無(wú)霜、電腦控溫、變頻壓縮機(jī)等眾多技術(shù)也被引入，免去除霜的煩惱，制冷速度更快，溫控也更為精準(zhǔn)，令食材可以更長(zhǎng)久的保濕、保鮮，并且在能耗和噪音方面也有了較好的表現(xiàn)。

變溫室溫度可調(diào) 食材存儲(chǔ)更為靈活

正如前文所言，對(duì)于家庭面積有限，預(yù)算也不多的朋友來(lái)說(shuō)，三門(mén)冰箱不失為一個(gè)很好的選擇：夠用的功能，纖薄的機(jī)身，實(shí)惠的價(jià)格，這三點(diǎn)足矣。另外，三門(mén)冰箱的容積一般在200~300升左右，適合二人世界或三口之家，家庭成員再多的話(huà)，它的存儲(chǔ)空間就顯得有些力不從心了，下面筆者要介紹的對(duì)開(kāi)門(mén)或多門(mén)冰箱也許更加適合。

●對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱

通過(guò)上面的介紹，似乎覺(jué)得三門(mén)冰箱的各項(xiàng)功能已經(jīng)相當(dāng)完善，其實(shí)，這僅僅是個(gè)開(kāi)始，比如剛剛提到的容量問(wèn)題，就成了三門(mén)冰箱的發(fā)展的桎梏，畢竟大容量才是發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)于成員較多的家庭，冰箱擁有超大存儲(chǔ)空間是“剛需”——可一次存放海量食材，于是對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱應(yīng)運(yùn)而生。

對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱都擁有超大的存儲(chǔ)空間

對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱動(dòng)輒5、6百升的容量，海納百鮮，徹底滿(mǎn)足了人們對(duì)大存儲(chǔ)空間的需求，再多食材也可一次收攬。所以，對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱比較適合成員較多的大家庭使用，或者是購(gòu)買(mǎi)食材不方便的家庭，一次性大批量購(gòu)置，足夠全家人一周所需。所以說(shuō)，對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的最大特色就是超大容量。

能效標(biāo)識(shí)上標(biāo)注的二星級(jí)部分有效容積

不難發(fā)現(xiàn)，對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的容量是大了，可是貌似又回歸到了“兩門(mén)時(shí)代”，獨(dú)立變溫室被取消，只有冷藏室和冷凍室。細(xì)心的朋友可能會(huì)注意到，在對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的能效標(biāo)識(shí)貼上，除了常見(jiàn)的冷藏室和冷凍室容積，下面還有一個(gè)容量為幾十升的“二星級(jí)部分有效容積”，這是什么意思？它表示該冰箱中最低溫度不高于-12℃的空間區(qū)域，比冷凍室其它空間的溫度稍高一些（其它區(qū)域溫度一般為-18℃），這部分空間倒是可以看作是一個(gè)“變溫室”。

冰箱冷凍室性能級(jí)別劃分

這里順便為大家簡(jiǎn)單科普一下：冰箱的星級(jí)是用來(lái)表示冰箱的設(shè)計(jì)溫度，星級(jí)越多，內(nèi)部可以達(dá)到的溫度也就越低。一般來(lái)說(shuō)，1星級(jí)冷凍溫度能降到-6℃；2星級(jí)為-12℃，也可以稱(chēng)作冰溫室，用于短時(shí)間保存冷凍類(lèi)食品；3星級(jí)為-18℃；4星級(jí)為-24℃。

對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱，冷藏室與冷凍室分居兩側(cè)，橫向相對(duì)較窄，縱向十分狹長(zhǎng)。雖說(shuō)冰箱整體容量非常大，但是豎式的分列方式，空間分布很有局限性，無(wú)法放置大體積食材，尤其是冷凍室空間，又窄又長(zhǎng)；還有一點(diǎn)，對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱每次取放食材時(shí)，都需要開(kāi)啟整扇大門(mén)，勢(shì)必會(huì)伴隨著大量冷氣的流失。

●法式對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱

隨著冰箱多門(mén)化、多溫區(qū)的發(fā)展方向，傳統(tǒng)對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的一些弊端顯露，例如，無(wú)法放置大體積食材或物品。法式對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱的出現(xiàn)彌補(bǔ)了其種種不足：冷藏室采用對(duì)開(kāi)門(mén)設(shè)計(jì)，取消了內(nèi)部箱體中間的隔梁，形成超寬的橫向空間布局，提供了超大空間，方便存儲(chǔ)各種超大尺寸的食材物品；冷凍室或變溫室則采用直開(kāi)抽屜式的設(shè)計(jì)，空間更為寬大，而且，相較于傳統(tǒng)冰箱先開(kāi)門(mén)再開(kāi)抽屜的方式，使用起來(lái)也變得更加簡(jiǎn)單便捷。

法式對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱 合理的布局更為方便

冰箱使用的時(shí)間久了，內(nèi)部存放的眾多食材容易滋生細(xì)菌，也會(huì)產(chǎn)生各種異味。隨著人們生活品質(zhì)的提升，大家不僅僅關(guān)注食材的新鮮與否，更看重健康，于是眾多殺菌凈化技術(shù)也被冰箱廣泛采用，諸如銀離子抗菌、負(fù)離子凈化、等離子除菌、草本殺菌、抗菌過(guò)濾器等等，殺菌、凈化、除異味，全方位保障食材新鮮衛(wèi)生，不僅為保鮮，更為健康！

負(fù)離子養(yǎng)鮮 抗菌除異味

這里需要說(shuō)明一下，法式對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱相較于傳統(tǒng)對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱，容量略小一些，一般在500升以下，其實(shí)，三四百升的容量對(duì)于一般家庭已經(jīng)完全夠用，稍小的容量換來(lái)的是其機(jī)身體積也較為纖薄，機(jī)身寬度介于三門(mén)冰箱與對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱之間，更易于安置，對(duì)于家庭面積有限又追求大容量的朋友來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是最佳選擇！

多門(mén)冰箱 食材收納更為精細(xì)化

●多門(mén)冰箱

眾所周知，冰箱冷藏室是一個(gè)低溫、高濕的環(huán)境，比較適于存放瓜果蔬菜，那對(duì)于生活中常見(jiàn)的像枸杞、茶葉、蟲(chóng)草等喜干的食材來(lái)說(shuō)，如何進(jìn)行有效的存儲(chǔ)保鮮呢？還有一點(diǎn)，冰箱內(nèi)的眾多食材堆積，若是沒(méi)有很好的劃分隔離開(kāi)來(lái)，非常容易出現(xiàn)串味的現(xiàn)象。

多門(mén)冰箱內(nèi)部空間劃分更為精細(xì)

種種需求亟待解決，加之人們對(duì)于品質(zhì)生活的追求從未停歇，于是又衍生出多門(mén)冰箱，一般為四門(mén)設(shè)計(jì)（十字對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱），主打精細(xì)化儲(chǔ)藏，亦可干濕分儲(chǔ)，濕區(qū)保持高濕狀態(tài)，適宜存放蔬菜水果；干區(qū)干燥、低溫，適合存儲(chǔ)喜干珍品食材，這樣的設(shè)計(jì)為用戶(hù)提供了更為精細(xì)合理的存儲(chǔ)方式，保障各類(lèi)食材新鮮健康。

同時(shí)，混合制冷技術(shù)也普及開(kāi)來(lái)，它無(wú)疑更符合消費(fèi)者的使用需求：冷藏室采用直冷，食材保濕保鮮效果好；冷凍室采用風(fēng)冷，可以讓內(nèi)部的食材進(jìn)一步風(fēng)干，得到長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，當(dāng)然也省去了除霜的麻煩。多循環(huán)技術(shù)也逐步盛行，比如三循環(huán)制冷技術(shù)，三個(gè)間室獨(dú)自進(jìn)行冷氣循環(huán)，互不干擾，從根源上避免了食材串味問(wèn)題。所以追求食材精致分類(lèi)存儲(chǔ)的朋友來(lái)說(shuō)，多門(mén)冰箱才更為適合。

位于冰箱門(mén)上的冰水分配器

一些朋友可能見(jiàn)過(guò)位于冰箱門(mén)上類(lèi)似于飲水機(jī)的設(shè)備，它其實(shí)是冰水分配器，也可稱(chēng)作制冰機(jī)，既可以制冰塊，也可以出冰水，炎炎夏日，輕輕一按，即可出冰塊或冰水，非常方便。這種嵌有制冰機(jī)的冰箱在國(guó)外比較流行，而在國(guó)內(nèi)不太常見(jiàn)，它還需進(jìn)行特殊安裝，要把冰箱后部的水管與自家的水龍頭相連接，還有一點(diǎn)，搭載制冰機(jī)的冰箱價(jià)格普遍不菲。

門(mén)中門(mén)冰箱 使用方便節(jié)能減耗

●疊式對(duì)開(kāi)門(mén)、門(mén)中門(mén)冰箱

“門(mén)中門(mén)”冰箱算是一個(gè)特殊的品類(lèi)，整體外觀(guān)形態(tài)可以是對(duì)開(kāi)門(mén)或多門(mén)，在一個(gè)（或兩個(gè)）冰箱門(mén)上再開(kāi)辟出一個(gè)疊加的門(mén)，便形成了門(mén)中門(mén)的結(jié)構(gòu)，另外，疊式對(duì)開(kāi)門(mén)也屬于門(mén)中門(mén)的范疇。

疊式對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱與雙門(mén)中門(mén)冰箱

門(mén)中門(mén)冰箱可以有效減少冷氣流失

門(mén)中門(mén)冰箱的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，一是方便，二是減少冷氣損耗。其采用雙層門(mén)結(jié)構(gòu)，將常用的食材或物品放置于中門(mén)，每次取放時(shí)只需打開(kāi)外門(mén)即可，無(wú)需將整扇門(mén)開(kāi)啟，存取非常方便，并且這樣的設(shè)計(jì)可有效減少冷氣流失，保持冰箱內(nèi)部溫度穩(wěn)定，節(jié)能減耗效果更好。尤其是對(duì)開(kāi)門(mén)冰箱，大開(kāi)大合的雙門(mén)，每次取放食材都會(huì)伴隨著大量冷氣的流失，加入門(mén)中門(mén)的設(shè)計(jì)之后，既節(jié)能又方便。

●智能冰箱

最后，值得一提的是智能冰箱產(chǎn)品，它的外觀(guān)形態(tài)不局限于是幾門(mén)，但是它是未來(lái)冰箱的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，所以筆者在此稍作簡(jiǎn)要介紹。相較于手機(jī)、電視，冰箱產(chǎn)品的智能化步伐明顯偏慢，直到近兩年才有大量智能冰箱面世。智能冰箱的外門(mén)搭載觸控屏，操控冰箱就像操作平板一樣，帶來(lái)前所未有的使用體驗(yàn)，冰箱也可以與手機(jī)智能互聯(lián)，用手機(jī)進(jìn)行遠(yuǎn)程操控，當(dāng)然，得益于這塊超大屏幕，各種娛樂(lè)功能也是應(yīng)有盡有，瀏覽網(wǎng)頁(yè)、分享照片、查食譜、看視頻、聽(tīng)音樂(lè)等等，讓廚房生活不再單調(diào)。

智能冰箱顛覆傳統(tǒng)使用體驗(yàn)

可能有人會(huì)覺(jué)得智能冰箱真正使用起來(lái)需要學(xué)習(xí)和適應(yīng)；也有人會(huì)在意它那不菲的價(jià)格，但不可否認(rèn)的是：智能，是未來(lái)冰箱（或者說(shuō)是所有家電產(chǎn)品）的一個(gè)重要發(fā)展方向，眾多智能化的功能、應(yīng)用的的確確能為人們的生活帶來(lái)更多的舒適和便捷！

看了這么多“五花八門(mén)”的冰箱，究竟如何選購(gòu)，您心中有譜了嗎？如果預(yù)算有限，三門(mén)冰箱是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，畢竟價(jià)格非常實(shí)惠，不少產(chǎn)品甚至不足千元，功能也完全夠用。如果家庭成員多，可以選擇一臺(tái)對(duì)開(kāi)門(mén)或多門(mén)的大容量冰箱，首先，大容量完全滿(mǎn)足家庭所需；其次，能夠?qū)⑹巢陌醇彝コ蓡T的需求進(jìn)行合理收納存儲(chǔ)。如果您追求品質(zhì)生活，那多門(mén)冰箱（法式對(duì)開(kāi)門(mén)）不失為一個(gè)很好的選擇，更為精細(xì)的分區(qū)，為食材提供更為精致的呵護(hù)。