一般來(lái)說(shuō)化妝品在開(kāi)封使用后，空氣及外界環(huán)境接觸影響，此時(shí)化妝品保質(zhì)期縮短，容易變壞、并可能對(duì)人體產(chǎn)生損害。因此臨期的未開(kāi)封化妝品可在有效期內(nèi)使用，若使用時(shí)發(fā)現(xiàn)對(duì)皮膚異常，則停止使用。過(guò)期的化妝品則最好不要使用了。

1、看平臺(tái)首先要選擇一個(gè)合格的網(wǎng)站，要選擇具有資質(zhì)、符合國(guó)家網(wǎng)站備案、且成規(guī)模的正規(guī)網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)零食，不要隨便去找一些都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的個(gè)人網(wǎng)站，那樣極有可能落入詐騙陷阱，得不償失。2、選賣(mài)家進(jìn)入網(wǎng)站后，用關(guān)鍵字搜索，會(huì)出現(xiàn)許多賣(mài)同一零食的賣(mài)家店鋪，你可以按照價(jià)格區(qū)間，點(diǎn)擊進(jìn)入，看看這些賣(mài)家是否具有售賣(mài)這些零食的代理資格，如果沒(méi)有，那么，很有可能貨物的來(lái)源存疑。3、看評(píng)價(jià)網(wǎng)購(gòu)時(shí)，一定要注意看其他買(mǎi)家的商品評(píng)價(jià)，這能直接反映出店家服務(wù)的好壞，零食的品質(zhì)好壞，但也要注意甄別虛假的評(píng)價(jià)，一般這種事非常明顯的，都是反復(fù)那幾個(gè)詞匯和幾個(gè)人大量刷。4、看保質(zhì)期食品最重要的是看保質(zhì)期，很多店鋪特價(jià)銷(xiāo)售的東西都是臨期或者過(guò)期的產(chǎn)品，這種很明顯是不適合我們食用的，也有一些店鋪不做說(shuō)明，混淆概念，隱瞞消費(fèi)者們，造成很大的健康隱患。5、看實(shí)拍一定要買(mǎi)實(shí)拍的店鋪，這樣你可以看到零食的外包裝等細(xì)節(jié)，便于和真品做對(duì)比，如果店鋪連實(shí)拍圖都無(wú)法提供，極有可能是代發(fā)貨的，這種往往不一定是真貨，吃了會(huì)出問(wèn)題的。

庫(kù)存尾貨類(lèi)社交電商又添新軍。一起惠獲悉，一家名為“桃?guī)齑妗钡臅?huì)員制尾貨社交電商平臺(tái)于5月22日正式上線(xiàn)。和此前諸多火熱的庫(kù)存尾貨類(lèi)社交電商不同的是，桃?guī)齑娌蛔鲂的生意，而是一個(gè)純面向C端的會(huì)員制電商平臺(tái)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大禮包后獲得年度VIP會(huì)員資格，VIP有資格以底價(jià)購(gòu)買(mǎi)大牌臨期商品，同時(shí)獲得提取傭金的權(quán)限。值得一提的是，桃?guī)齑婺壳安簧孀惴b品類(lèi)，SKU以尾貨及臨期快消品為主，這對(duì)其供應(yīng)鏈提出了嚴(yán)苛的要求。在桃?guī)齑嬲缴暇€(xiàn)前，一起惠與桃?guī)齑嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了溝通，試圖對(duì)桃?guī)齑娴墓?yīng)鏈體系及未來(lái)發(fā)展路徑做一個(gè)深入的了解。據(jù)了解，桃?guī)齑嬉呀?jīng)完成天使輪融資，具體金額未披露。桃?guī)齑娴墓?yīng)鏈邏輯一起惠了解到，“桃?guī)齑妗钡膭?chuàng)始團(tuán)隊(duì)包括多個(gè)在供應(yīng)鏈領(lǐng)域深耕多年的老兵，團(tuán)隊(duì)成員分別在沃爾瑪，天貓超市，京東物流等企業(yè)工作多年，對(duì)于各大商超的品牌庫(kù)存尾貨狀況有著深刻的認(rèn)知。要了解桃?guī)齑娴墓?yīng)鏈邏輯，首先要知道傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)管理臨期商品的做法。據(jù)桃?guī)齑嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，幾乎所有的零售商都對(duì)入庫(kù)的商品有著嚴(yán)格的保質(zhì)期要求：一般來(lái)說(shuō)，在廠家送貨過(guò)來(lái)的時(shí)候，保質(zhì)期不能低于1/2，低于則拒收；存放在庫(kù)內(nèi)或者是貨架上的待售商品，保質(zhì)期低于1/3的時(shí)候，則必須強(qiáng)行下架，然后通知廠家把貨物拉回去自己處理。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的臨期商品在臨期前一段時(shí)間就會(huì)被拉出來(lái)堆放在一邊，等到過(guò)期后進(jìn)行報(bào)廢或銷(xiāo)毀。超期之后的存儲(chǔ)費(fèi)用，過(guò)期產(chǎn)品的銷(xiāo)毀費(fèi)用，物流服務(wù)商都會(huì)向廠商或者是經(jīng)銷(xiāo)商收取。由于臨期商品拉回廠家后，對(duì)于品牌的利用價(jià)值也很低，品牌一般會(huì)授權(quán)倉(cāng)庫(kù)拉走銷(xiāo)毀，同時(shí)支付倉(cāng)庫(kù)銷(xiāo)毀產(chǎn)生的費(fèi)用。在這一過(guò)程中，臨期商品對(duì)于平臺(tái)或品牌而言，價(jià)值被無(wú)限壓縮，桃?guī)齑鎰t是在其中插入了一個(gè)價(jià)值環(huán)節(jié)，將應(yīng)該被銷(xiāo)毀、但質(zhì)量可靠的臨期商品以低價(jià)變現(xiàn)，所得與品牌方分成。由于品牌方本要對(duì)這批臨期商品支付物流費(fèi)或銷(xiāo)毀費(fèi)用，如今可以節(jié)省成本，甚至收割剩余價(jià)值，基本都愿意與桃?guī)齑孢_(dá)成合作。事實(shí)上，桃?guī)齑娲饲暗暮诵臉I(yè)務(wù)之一就是幫助平臺(tái)及品牌管理倉(cāng)庫(kù)，與其他初創(chuàng)電商平臺(tái)相比，其供應(yīng)鏈能力具有一定的天然優(yōu)勢(shì)。由于是創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，桃?guī)齑鏁簳r(shí)不大量對(duì)臨期商品進(jìn)行買(mǎi)斷，而是采用和天貓超市相同的代銷(xiāo)制，銷(xiāo)多少結(jié)多少，這也讓桃?guī)齑嬖谀芤詷O低價(jià)格獲得商品的同時(shí)，沒(méi)有資金和二次庫(kù)存的壓力。桃?guī)齑嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向一起惠透露，此前有一家叫做“鯊魚(yú)商城”的平臺(tái)，表面邏輯與桃?guī)齑骖?lèi)似，也主要是做臨期商品與尾貨生意，沃天下供應(yīng)鏈也曾為其管理過(guò)倉(cāng)庫(kù)。然而，由于鯊魚(yú)商城里的臨期商品都是被買(mǎi)斷而來(lái)，鯊魚(yú)商城的庫(kù)存壓力巨大，面對(duì)不斷積壓的商品和上升的管理費(fèi)用，鯊魚(yú)商城最終以倒閉收尾。在供應(yīng)鏈側(cè)，桃?guī)齑娲_實(shí)搶占了先機(jī)。分銷(xiāo)不加價(jià)桃?guī)齑娅@客的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一是能用極低的價(jià)格提供大牌產(chǎn)品。新用戶(hù)注冊(cè)后，可以直接付郵費(fèi)0元領(lǐng)取一款商品。與其他平臺(tái)的付郵購(gòu)不同的是，桃?guī)齑嫣峁┑牟⒎浅杀镜土臒o(wú)牌產(chǎn)品，而是霸王、茶花、名創(chuàng)優(yōu)品、好孩子、美膚寶等品牌的正規(guī)商品，直接樹(shù)立大牌特價(jià)的形象。與此同時(shí)，和大多數(shù)社交電商不同的是，桃?guī)齑娴募觾r(jià)率極低，用于分銷(xiāo)過(guò)程中的傭金也極少，這也與其只做C端的理念息息相關(guān)。桃?guī)齑尕?fù)責(zé)人向一起惠透露，不做B端是為了防止影響品牌的正常渠道，以免臨期商品流出，損害渠道商利益。事實(shí)上，為了防止B端用戶(hù)在平臺(tái)囤貨，桃?guī)齑嫦拗屏嗣總€(gè)C端用戶(hù)只能購(gòu)買(mǎi)唯一SKU一次，最大程度防止B端囤貨，但似乎也割斷了消費(fèi)者想重復(fù)購(gòu)買(mǎi)同一商品的念頭。在桃?guī)齑?，用?hù)可以花費(fèi)198元購(gòu)買(mǎi)大禮包激活VIP會(huì)員，解鎖底價(jià)購(gòu)買(mǎi)大牌及提取傭金的權(quán)限。此處傭金分為兩塊：一是購(gòu)買(mǎi)禮包的傭金，B通過(guò)A的分享購(gòu)買(mǎi)198元的禮包后可得60元，C通過(guò)B的分享購(gòu)買(mǎi)后，A可得40元；第二個(gè)是分銷(xiāo)商品的傭金，桃?guī)齑鎸⑦@部分的傭金壓得極低，單級(jí)不超過(guò)2元。桃?guī)齑嫦嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向一起惠解釋道，這是為了讓所有人都能在桃?guī)齑嫫脚_(tái)買(mǎi)到真正底價(jià)的商品，而不是將利潤(rùn)都灑在分銷(xiāo)渠道。為了適應(yīng)當(dāng)下的社交分銷(xiāo)潮流，桃?guī)齑嬖O(shè)置了二級(jí)分銷(xiāo)。其負(fù)責(zé)人表示，分銷(xiāo)裂變可以借用戶(hù)的力量帶來(lái)增長(zhǎng)，但同時(shí)桃?guī)齑娴暮诵纳唐犯?jìng)爭(zhēng)力不靠分銷(xiāo)渠道，因此設(shè)置了最為安全的兩級(jí)分銷(xiāo)。“如果你買(mǎi)會(huì)員禮包的二級(jí)有十萬(wàn)人，那你就能有400萬(wàn)元的收入，這樣已經(jīng)很好了，不用再在商品上面大肆加價(jià)。”桃?guī)齑娣矫鎻?qiáng)調(diào)，平臺(tái)創(chuàng)始之初就確定不靠商品差價(jià)賺錢(qián)，要讓每個(gè)人都能用最低價(jià)買(mǎi)到大牌的商品。當(dāng)然，前提是每個(gè)人都購(gòu)買(mǎi)了會(huì)員。又一家中國(guó)的Costco“我們和云集不一樣。云集的商品有加價(jià)率，我們幾乎沒(méi)有。”桃?guī)齑尕?fù)責(zé)人認(rèn)為，桃?guī)齑娓裰袊?guó)的Costco。Costco通過(guò)收取會(huì)員費(fèi)及壓縮供應(yīng)鏈成本的方式跑出了一條新型零售道路，模仿者甚眾。桃?guī)齑媾cCostco的最大相似點(diǎn)，也是其他模仿者起步最難的地方，就是供應(yīng)鏈成本的壓縮。事實(shí)上，對(duì)于桃?guī)齑鎭?lái)說(shuō)，臨期商品的供應(yīng)鏈成本幾乎從一開(kāi)始就已經(jīng)被壓縮到最低。桃?guī)齑婺壳霸诠?yīng)鏈端關(guān)心的并不是臨期商品，而是會(huì)員數(shù)上來(lái)后的商品庫(kù)問(wèn)題。桃?guī)齑娌少?gòu)負(fù)責(zé)人透露，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，桃?guī)齑嬉欢〞?huì)有買(mǎi)斷商品的需求，因?yàn)閮H靠尾貨和臨期商品很難滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的會(huì)員需求。臨期商品的周期數(shù)量，也屬于不可控因素。此外，除了通過(guò)平臺(tái)會(huì)員基數(shù)去低價(jià)采購(gòu)商品，桃?guī)齑嬉灿?jì)劃在未來(lái)直接向生產(chǎn)商定制商品，推出和Costco類(lèi)似的高質(zhì)量定制款，滿(mǎn)足會(huì)員低價(jià)高質(zhì)需求的同時(shí)保證供應(yīng)鏈成本的壓縮。此外，桃?guī)齑娴钠奉?lèi)也將更加擴(kuò)充，不排除未來(lái)做全品類(lèi)。桃?guī)齑嬉晕ㄆ窌?huì)作為例子稱(chēng)，當(dāng)年唯品會(huì)也是做大牌特價(jià)服裝起家的，后來(lái)逐漸擴(kuò)充成全品類(lèi)電商。其指出，桃?guī)齑娴钠奉?lèi)或許會(huì)擴(kuò)充，但為會(huì)員提供最具性?xún)r(jià)比產(chǎn)品的定位不會(huì)變。桃?guī)齑?98元的會(huì)員費(fèi)屬于年費(fèi)，這和大多數(shù)社交電商平臺(tái)的永久會(huì)員不同，但年費(fèi)帶來(lái)的現(xiàn)金流也是保證其模式能通暢跑下去的基礎(chǔ)。目前，得益于背靠完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，桃?guī)齑嬉呀?jīng)能做到臨期商品全國(guó)多倉(cāng)發(fā)貨。最終運(yùn)營(yíng)成果如何，還需要看市場(chǎng)反應(yīng)。不過(guò)，桃?guī)齑娴目傌?fù)責(zé)人顯得自信滿(mǎn)滿(mǎn)。他說(shuō)：“我們的發(fā)展速度會(huì)非?？?。”

2018年夏秋之交，無(wú)人零售從業(yè)者記憶中的那份狂熱已經(jīng)褪去──他們不再是媒體追捧的明星，不再如盤(pán)旋于風(fēng)口之上時(shí)有恃無(wú)恐，不再7乘24小時(shí)地奔赴天南海北的會(huì)場(chǎng)……一年時(shí)間內(nèi)，有人打磨企業(yè)，學(xué)會(huì)了沉淀；有人亦步亦趨，試著走出新路；有人習(xí)慣了舞臺(tái)，故事涌動(dòng)如噴泉；有人則早已退場(chǎng)，回望徒留四壁蕭條。百果園也是其中一員，其“大百果聯(lián)盟”也曾引發(fā)行業(yè)熱議。如今，百果園另起爐灶，繼續(xù)自己的無(wú)人零售業(yè)態(tài)探索，一起惠密切關(guān)注，并在近期與百果園無(wú)人零售事業(yè)部總經(jīng)理黨瑋進(jìn)行了交流，試著為讀者解讀百果園的無(wú)人零售密碼?！按蟀俟?lián)盟”浮沉記2017年夏天，黨瑋來(lái)到杭州，考察了幾家當(dāng)時(shí)已經(jīng)頗有名聲的無(wú)人貨架企業(yè)。在看完經(jīng)營(yíng)方式和銷(xiāo)售數(shù)據(jù)后，他確信這是一個(gè)可以跑通的模式，一場(chǎng)跨品牌的聯(lián)姻開(kāi)始醞釀。2017年9月，百果園宣布聯(lián)合無(wú)人零售頭部玩家發(fā)起了“大百果聯(lián)盟”，以供應(yīng)鏈賦能的姿態(tài)進(jìn)軍無(wú)人貨架行業(yè)。由于生鮮品類(lèi)特殊，這個(gè)領(lǐng)域的玩家大多有著成熟的生鮮供應(yīng)鏈和前置倉(cāng)布局，新興的無(wú)人貨架企業(yè)則無(wú)此基礎(chǔ)。此時(shí)，在百果園的計(jì)劃中，依托其源頭供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和全國(guó)2600多家門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，以及覆蓋41個(gè)城市的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，聯(lián)盟內(nèi)的無(wú)人貨架公司可以最方便地獲取生鮮水果，百果園則獲得了一個(gè)廣闊的全新渠道，稱(chēng)得上一舉兩得。百果園也曾在當(dāng)時(shí)給出運(yùn)營(yíng)“大百果聯(lián)盟”的細(xì)則及意義：將水果供應(yīng)鏈體系全面開(kāi)放到運(yùn)營(yíng)層面，增強(qiáng)成員企業(yè)與用戶(hù)之間的粘性；通過(guò)水果經(jīng)營(yíng)為聯(lián)盟成員帶來(lái)更高的客單價(jià)和毛利率；豐富消費(fèi)者的可選擇品類(lèi)，滿(mǎn)足聯(lián)盟成員的用戶(hù)需求，做到一日一配；依托數(shù)據(jù)為聯(lián)盟成員提供精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)；在機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站等流量區(qū)域，加持百果園開(kāi)放供應(yīng)鏈，帶來(lái)更好體驗(yàn)?！诠肌按蟀俟?lián)盟”之前，百果園和合作的無(wú)人貨架企業(yè)做了一些試點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)辦公室場(chǎng)景對(duì)水果的需求確實(shí)存在。由于水果商品的客單價(jià)相對(duì)較高，在一些百人以上的公司內(nèi)，甚至有效提升了單點(diǎn)100%的銷(xiāo)售額。一切準(zhǔn)備就緒，就等著合作伙伴規(guī)模鋪開(kāi)了。資本在下半年紛紛加碼，一副盛世畫(huà)卷似乎將要展開(kāi)。有錢(qián)了是好事，但資本的深入再度改變玩法，也曾黨瑋感到困惑。此前，無(wú)人貨架的損耗一般由入駐企業(yè)所承擔(dān)，因?yàn)榭梢詽M(mǎn)足員工的辦公室消費(fèi)需求，許多企業(yè)愿意為這件事買(mǎi)單。資本加碼后，玩法變成了貨損由運(yùn)營(yíng)貨架的企業(yè)買(mǎi)單，被入駐的企業(yè)不是不想花錢(qián)，而是不需要花錢(qián)了。幾個(gè)月里，百果園參與合作的無(wú)人貨架最終入駐了大約500家辦公室。隨著運(yùn)營(yíng)的深入，百果園發(fā)現(xiàn)同樣的貨架、同樣的水果，擺在在不同的位置銷(xiāo)量呈現(xiàn)顯著的差異，部分座落偏僻的貨架始終入不敷出。但貨架在辦公室的擺放位置，并不由百果園及其合作伙伴決定。隨著跑馬圈地升級(jí)，鋪設(shè)成本激增；規(guī)模不斷擴(kuò)大，供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)成本同樣水漲船高，許多僅靠想象空間融資的企業(yè)疲態(tài)盡顯?？沙掷m(xù)發(fā)展能力的缺失，讓這些企業(yè)在飄上天后難以著陸。今年上半年，無(wú)人貨架行業(yè)陷入“關(guān)店潮”，最終只剩下了一批在運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈、融資方面各有優(yōu)勢(shì)的企業(yè)。行業(yè)持續(xù)洗牌，百果園也順勢(shì)從無(wú)人貨架行業(yè)中轉(zhuǎn)身。即便如此，黨瑋依然看好無(wú)人零售的模式，只是這一次，他換了一種方式?！熬珳?zhǔn)打擊”的生鮮數(shù)字化今年1月開(kāi)始，北京、上海、深圳等地的居民樓內(nèi)，陸續(xù)出現(xiàn)了一種專(zhuān)賣(mài)水果的智能冰柜“百果盒子”。這是百果園最新的無(wú)人零售探索，截至發(fā)稿前，“百果盒子”共投放了約200臺(tái)。黨瑋向一起惠介紹，目前投放的“百果盒子”，使用的是RFID的識(shí)別技術(shù)。關(guān)注過(guò)一起惠去年報(bào)道的讀者知道，相比于時(shí)下流行的視覺(jué)識(shí)別，RFID天生有著運(yùn)營(yíng)成本高的問(wèn)題，已經(jīng)有許多無(wú)人便利店放棄了RFID，轉(zhuǎn)身投入了純視覺(jué)的懷抱。與視覺(jué)識(shí)別的柜機(jī)相比，RFID的標(biāo)簽需要成本、貼標(biāo)也需要人力成本，這兩項(xiàng)成本還會(huì)隨著業(yè)務(wù)量的增大而遞增。在成本更高的情況下，百果園為何依然選擇RFID作為自己的識(shí)別技術(shù)呢？原來(lái)，視覺(jué)識(shí)別鎖定的是一類(lèi)貨品，或者說(shuō)鎖定的是某個(gè)SKU。但對(duì)于水果來(lái)說(shuō)，只能識(shí)別出這里面是哪類(lèi)水果還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，更重要的是這盒水果的最佳食用期、供應(yīng)鏈批次和溯源信息，然后才能根據(jù)臨期信息做出更精準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)。將先放進(jìn)來(lái)一天的水果打折出售，遠(yuǎn)比等水果腐爛后丟棄好得多。RFID可以精準(zhǔn)地鎖定一件商品，方便進(jìn)行運(yùn)營(yíng)上的“精準(zhǔn)打擊”。同時(shí)，生鮮行業(yè)本身就有一個(gè)PC中心(生產(chǎn)加工中心)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)份的生產(chǎn)，在這個(gè)把非標(biāo)轉(zhuǎn)化為標(biāo)品的過(guò)程中需要打包和貼上品牌商標(biāo)、信息標(biāo)等標(biāo)簽，人力成本天然存在，貼RFID標(biāo)自然也不在話(huà)下。黨瑋表示，未來(lái)百果園將嘗試把商標(biāo)、信息標(biāo)等與RFID整合，提高貼標(biāo)效率。此外，RFID的成本也在下降。去年夏天，在一起惠發(fā)布一連串無(wú)人零售文章的同時(shí)，RFID標(biāo)的價(jià)格約為六毛五一張，現(xiàn)在則已經(jīng)降到了四毛以?xún)?nèi)。有業(yè)內(nèi)人士表示，在未來(lái)，同類(lèi)RFID標(biāo)簽的價(jià)格可能降到三毛以?xún)?nèi)，超高頻的還會(huì)更便宜。盡管行業(yè)毛利率并不高，但生鮮行業(yè)的客單價(jià)卻是相對(duì)較高的。“百果盒子”里SKU的均價(jià)大概是15元，RFID標(biāo)所占成本會(huì)在3%以下，與其提供的便利相印證，處于完全可以接受的水平。目前，“百果盒子”需要印證的是這個(gè)市場(chǎng)的受教育和接受程度。同樣的水果，走遠(yuǎn)一點(diǎn)到門(mén)店去買(mǎi)是10元一份，在樓下的“百果盒子”里買(mǎi)可能是10.5元一斤。如果用戶(hù)愿意買(mǎi)單，這多出的5毛錢(qián)成本就是有價(jià)值的；如果大部分用戶(hù)寧可走更遠(yuǎn)到門(mén)店里買(mǎi)10元一份的水果，RFID標(biāo)在這個(gè)點(diǎn)位的成本就失去了價(jià)值，但顯而易見(jiàn)的是，便利性已成為越來(lái)越多消費(fèi)者的首要選擇因素。如今，百果園的線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售額占全線(xiàn)銷(xiāo)售額的20%左右。黨瑋對(duì)一起惠表示，目前還很難預(yù)測(cè)未來(lái)“百果盒子”將在整個(gè)渠道內(nèi)占多大的比重，但這個(gè)上限可能非常高?！盁o(wú)論是做門(mén)店還是做貨柜，百果園的首要目的是盈利，因此會(huì)先通過(guò)試點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)找到盈虧點(diǎn)，充分了解了市場(chǎng)，拿到消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù)，才能大規(guī)模鋪開(kāi)。在規(guī)模化之后，才談得上占比問(wèn)題?！痹诖饲暗臄?shù)據(jù)中，一群典型的被“百果盒子”和百果園門(mén)店雙重覆蓋的價(jià)值客戶(hù)，大概有60%在門(mén)店消費(fèi)，40%在“百果盒子”消費(fèi)?！罢莆崭嗟木_數(shù)據(jù)，才能更好地對(duì)規(guī)模化后的情景做出先知?！卑俟凶拥倪\(yùn)營(yíng)之基：供應(yīng)鏈和智能化智能商業(yè)不僅僅技術(shù)之爭(zhēng)，也是方法論之爭(zhēng)。視覺(jué)和RFID等技術(shù)是底層，不影響全局，卻是數(shù)字化的基礎(chǔ)。前文提到，RFID的使用，在最大程度上解決了信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題。而在準(zhǔn)確地標(biāo)注出產(chǎn)地、品種、重量、“食用日期”等數(shù)據(jù)背后，則牽扯著一條完整的生鮮供應(yīng)鏈。在供應(yīng)鏈的種植、采摘、運(yùn)輸?shù)拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化的記錄，最終才能做到數(shù)據(jù)的環(huán)環(huán)相扣。這也是在黨瑋看來(lái)一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)：和別家的無(wú)人零售店相比，百果園的優(yōu)勢(shì)恰恰在于供應(yīng)鏈。當(dāng)年因?yàn)闆](méi)有合適的供應(yīng)鏈服務(wù)商，百果園只好自建供應(yīng)鏈，卻意外地構(gòu)筑起了自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。據(jù)百果園介紹，其已在全球布局了230多個(gè)水果基地，并預(yù)計(jì)2020年海外基地直采比例做到60%。百果園創(chuàng)始人余惠勇曾表示，百果園源于對(duì)商業(yè)本質(zhì)的一些認(rèn)識(shí)，判斷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新有三大方向。第一個(gè)就是大數(shù)據(jù)的運(yùn)用：本質(zhì)是通過(guò)深度地發(fā)現(xiàn)和挖掘，發(fā)掘滿(mǎn)足顧客需求。第二個(gè)方向就是機(jī)械化+智能化：機(jī)械化的本質(zhì)是替代簡(jiǎn)單勞動(dòng)，智能化的本質(zhì)是替代復(fù)雜勞動(dòng)，這兩者合起來(lái)，就是提高效率，降低成本。第三個(gè)方向就是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)：本質(zhì)和核心就是全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同?！鞍俟凶印钡脑O(shè)計(jì)初衷，實(shí)際上是想通過(guò)鎖定的一些高流量商品，加一些少量的長(zhǎng)尾產(chǎn)品，服務(wù)一個(gè)比較固定的人群。黨瑋認(rèn)為，過(guò)去的商超邏輯都是搶占流量最大的地方，覆蓋更多的人群，讓消費(fèi)者集中到這個(gè)區(qū)域來(lái)買(mǎi)更多的東西。經(jīng)營(yíng)者只需要把商品提供到里面，不需要很精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，就可以做零售。今天，百果園想把用戶(hù)的消費(fèi)數(shù)據(jù)整合到一起，通過(guò)一些行為的對(duì)照分析，做出精準(zhǔn)的推薦，引導(dǎo)其下單。百果園開(kāi)店是有基本條件的，單位面積戶(hù)數(shù)少于一定數(shù)量，百果園不會(huì)進(jìn)駐這個(gè)區(qū)域，“百果盒子”同理。但由于“百果盒子”的運(yùn)營(yíng)相對(duì)較輕，可以隨時(shí)調(diào)整，這給了黨瑋更多的時(shí)間去驗(yàn)證如何通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，讓原本進(jìn)駐了就虧錢(qián)的區(qū)域也做到盈虧平衡，這對(duì)百果園的經(jīng)營(yíng)方法論有著相當(dāng)重要的意義。在黨瑋眼中，“百果盒子”看重的運(yùn)營(yíng)包括兩方面：一是人和貨的對(duì)應(yīng)關(guān)系，另一個(gè)則是上文提到的供應(yīng)鏈能力，包括最后的物流能力。由于和門(mén)店的選址有所重合，百果園在全國(guó)的20多個(gè)初加工中心和近8萬(wàn)平方米的配送倉(cāng)，加上遍布在全國(guó)40多個(gè)城市的超過(guò)3000家線(xiàn)下門(mén)店，都可以成為“百果盒子”的配送基地，減免了物流基建的成本。而在人和貨的關(guān)系上，黨瑋更樂(lè)于把“百果盒子”布局在社區(qū)和居民樓中，而非機(jī)場(chǎng)、地鐵站等人流密集區(qū)。他把前者稱(chēng)為固定區(qū)域，后者稱(chēng)為流量區(qū)域。黨瑋認(rèn)為，在目前的發(fā)展階段，固定區(qū)域的消費(fèi)者更值得教育，教育完成后就不會(huì)離開(kāi)，這種留存將更為長(zhǎng)遠(yuǎn)，也更適合目前所需要的精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。而流量區(qū)域的消費(fèi)者更像是過(guò)客，目前這套先開(kāi)通免密支付再購(gòu)物的流程也在這個(gè)場(chǎng)景下帶來(lái)了太多的門(mén)檻，從需求上看，生鮮也是更靠近居民樓而非機(jī)場(chǎng)，水依然是更適合擺放在流量區(qū)域的商品。生鮮行業(yè)的智能商業(yè)嘗試，在做與不做、怎么做、在哪做這些事上，百果園已經(jīng)有了屬于自己的方法論，也許已經(jīng)領(lǐng)先了。

商品保質(zhì)期要求以及臨保商品處理方案：1.商超新倉(cāng)庫(kù)有10年的倉(cāng)儲(chǔ)操作經(jīng)驗(yàn)，是安利雅芳在中國(guó)最大的倉(cāng)庫(kù)物流運(yùn)營(yíng)商2.商超對(duì)于保質(zhì)期的處理原則是334原則即：（1）收貨時(shí)超過(guò)1/3保質(zhì)期的不收（進(jìn)口食品為1/2)（2）倉(cāng)庫(kù)商品保質(zhì)期還剩1/3時(shí)做保質(zhì)期預(yù)警（3）對(duì)于還剩1/4保質(zhì)期的商品倉(cāng)庫(kù)將做下架處理3.對(duì)于保質(zhì)期，我們?cè)瓌t上要求商家送貨時(shí)不要混批次，如果同一次送貨同一個(gè)商品有不同批次，我們會(huì)默認(rèn)此商品按生產(chǎn)日期最遠(yuǎn)的一個(gè)批次進(jìn)行管理。4.對(duì)于臨近保質(zhì)期預(yù)警的商品，我們歡迎商家通過(guò)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈(zèng)等形式消化庫(kù)存。5.對(duì)于倉(cāng)庫(kù)已下架的臨保商品，我們會(huì)要求商家退貨處理。

商品保質(zhì)期要求以及臨保商品處理方案：1.商超新倉(cāng)庫(kù)有10年的倉(cāng)儲(chǔ)操作經(jīng)驗(yàn)，是安利雅芳在中國(guó)最大的倉(cāng)庫(kù)物流運(yùn)營(yíng)商2.商超對(duì)于保質(zhì)期的處理原則是334原則即：（1）收貨時(shí)超過(guò)1/3保質(zhì)期的不收（進(jìn)口食品為1/2)（2）倉(cāng)庫(kù)商品保質(zhì)期還剩1/3時(shí)做保質(zhì)期預(yù)警（3）對(duì)于還剩1/4保質(zhì)期的商品倉(cāng)庫(kù)將做下架處理3.對(duì)于保質(zhì)期，我們?cè)瓌t上要求商家送貨時(shí)不要混批次，如果同一次送貨同一個(gè)商品有不同批次，我們會(huì)默認(rèn)此商品按生產(chǎn)日期最遠(yuǎn)的一個(gè)批次進(jìn)行管理。4.對(duì)于臨近保質(zhì)期預(yù)警的商品，我們歡迎商家通過(guò)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈(zèng)等形式消化庫(kù)存。5.對(duì)于倉(cāng)庫(kù)已下架的臨保商品，我們會(huì)要求商家退貨處理。

零售業(yè)正在發(fā)生重大而深遠(yuǎn)的變革，消費(fèi)升級(jí)和數(shù)字化趨勢(shì)愈發(fā)明顯，零售商們紛紛從“產(chǎn)品導(dǎo)向型”的銷(xiāo)售策略轉(zhuǎn)向“場(chǎng)景導(dǎo)向型”的新型零售策略。阿里巴巴研究院今年3月公布了一份新零售研究報(bào)告，其對(duì)新零售的定義是“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售的形態(tài)”。阿里研究院將“消費(fèi)者體驗(yàn)”作為新零售的中心引起了筆者的興趣：怎樣的消費(fèi)者體驗(yàn)才能達(dá)到新零售的標(biāo)準(zhǔn)？消費(fèi)升級(jí)不是“價(jià)格升級(jí)”，而是“體驗(yàn)升級(jí)”。傳統(tǒng)電商模式初期，消費(fèi)者更關(guān)注商品的性?xún)r(jià)比，電商大幅抹平了由于信息不對(duì)稱(chēng)造成的地區(qū)價(jià)格不對(duì)等，可以直接購(gòu)買(mǎi)原產(chǎn)地的平價(jià)商品成為電商初期用戶(hù)選擇下單的原始動(dòng)力。傳統(tǒng)電商模式成熟的今天，減少去實(shí)體店造成的時(shí)間和精力的浪費(fèi)也成為不少人選擇電商的潛在心理要素。如今，以消費(fèi)帶體驗(yàn)的傳統(tǒng)電商邏輯即將耗盡彈藥，以體驗(yàn)帶消費(fèi)的零售思路逐漸成為方向。依托互聯(lián)網(wǎng)打造的線(xiàn)上購(gòu)物便利已經(jīng)成為電商標(biāo)配，個(gè)性和體驗(yàn)作為新的突破口，成為電商從業(yè)者們亟需打造的競(jìng)爭(zhēng)力。凱度的“2017中國(guó)城市新消費(fèi)者趨勢(shì)完整報(bào)告”顯示，中國(guó)的主流消費(fèi)者已經(jīng)是更加自信的個(gè)體。西方的影響、現(xiàn)代生活方式和物質(zhì)的豐富已經(jīng)喚醒了他們的“自我”意識(shí)。這催生了以下三個(gè)消費(fèi)者心理的變化：更注重品牌自我的表達(dá)：大品牌已經(jīng)不足以成為產(chǎn)品大賣(mài)的保證，新生代消費(fèi)者需要足夠獨(dú)特的品牌，這也給精品小品牌突圍帶來(lái)了機(jī)會(huì)；更注重生活品質(zhì)：新生代消費(fèi)者追求生活的品質(zhì)，也愿意為真正好的產(chǎn)品買(mǎi)單，往往可以接受更高的溢價(jià)；更注重自己的時(shí)間價(jià)值：新生代消費(fèi)者愿意花錢(qián)買(mǎi)時(shí)間，把自己從無(wú)聊、重復(fù)的事務(wù)中解脫出來(lái)，投身于自己的業(yè)余愛(ài)好和其他熱愛(ài)的活動(dòng)。在這三種消費(fèi)心理變化的背景下，新零售嘗試從以下幾點(diǎn)構(gòu)建消費(fèi)者體驗(yàn)：多渠道無(wú)障礙的購(gòu)物體驗(yàn)：以小米之家為例。小米之家有大約200個(gè)SKU，覆蓋最普遍的生活場(chǎng)景，可以讓消費(fèi)者最大程度體驗(yàn)到小米產(chǎn)品的質(zhì)感。同時(shí)，實(shí)體產(chǎn)品陣列也能強(qiáng)化消費(fèi)者心中小米的品牌形象，讓更多不參與電商活動(dòng)的消費(fèi)者也能建立起品牌認(rèn)知。除了賣(mài)貨，小米之家最重要的工作就是從線(xiàn)下往線(xiàn)上引流，向用戶(hù)介紹更豐富的小米產(chǎn)品系列。店員會(huì)引導(dǎo)到店消費(fèi)者在手機(jī)上安裝小米商城的APP，鼓勵(lì)消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)完成購(gòu)買(mǎi)。通過(guò)打通線(xiàn)上線(xiàn)下，小米之家做到了便捷性和體驗(yàn)感的統(tǒng)一。到店一次的用戶(hù)，就有機(jī)會(huì)成為小米的粉絲，產(chǎn)生驚人的復(fù)購(gòu)率。另外兩個(gè)例子：去年雙11，優(yōu)衣庫(kù)在天貓的旗艦店投放的貨品迅速售罄，消費(fèi)者可以在優(yōu)衣庫(kù)400多家各大門(mén)店24小時(shí)快速提貨。盒馬鮮生的“超市+餐飲+店倉(cāng)一體”模式，集購(gòu)物、餐飲、高效配送于一身，用戶(hù)可以自由選擇到店體驗(yàn)消費(fèi)，也可以選擇線(xiàn)下快速送達(dá)，同樣體現(xiàn)了新零售多渠道無(wú)障礙的購(gòu)物體驗(yàn)。多元化產(chǎn)品組合及沉浸式場(chǎng)景體驗(yàn)：以MUJI為例。無(wú)印良品線(xiàn)下店與咖啡餐飲、文化藝術(shù)、時(shí)尚美容等跨界融合，試圖打造一種新型體驗(yàn)的社交化場(chǎng)所。為配合書(shū)店和商品陳列，上海無(wú)印良品淮海755旗艦店推出了一系列與設(shè)計(jì)有關(guān)的活動(dòng)，如設(shè)計(jì)師做講座、討論會(huì)、讀書(shū)會(huì)等，配合無(wú)印良品本身的品牌調(diào)性，更加吸引有個(gè)性表達(dá)訴求的目標(biāo)消費(fèi)者。與此類(lèi)似，專(zhuān)注潮流的YOHO!以潮流時(shí)尚為主題打造的“YOHOSTORE”幾乎在單一空間內(nèi)匯聚了與其相關(guān)的所有場(chǎng)景和共同價(jià)值。在YOHO!STORE，很大一塊面積被劃出給品牌提供服務(wù)和活動(dòng)的空間。一方面，品牌會(huì)提供類(lèi)似球鞋清洗、潮流課堂、理發(fā)造型等潮流服務(wù)；另一方面，也會(huì)有藝術(shù)展、品牌展和livehouse等活動(dòng)不定期舉辦。YOHO!STORE帶來(lái)的沉浸式體驗(yàn)將強(qiáng)調(diào)品牌個(gè)性凸顯到極致。基于倉(cāng)的極度便利體驗(yàn)：消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下，消費(fèi)者不再會(huì)為了省錢(qián)而“自找麻煩”，更愿意為了方便而多花錢(qián)。“提高供應(yīng)鏈效率、把消費(fèi)場(chǎng)景做得離用戶(hù)更近”成為零售商的共同選擇。各色場(chǎng)景在寫(xiě)字樓、社區(qū)和街道多點(diǎn)開(kāi)花：無(wú)人貨架，無(wú)人超市、天貓小店、京東便利店、盒馬鮮生、超級(jí)物種等大小場(chǎng)景紛紛涌現(xiàn)。廣義上，無(wú)人貨架和盒馬鮮生等都屬于前置倉(cāng)的范疇，而便利店則可被視為“社區(qū)倉(cāng)”，憑借自身聚客能力將覆蓋半徑內(nèi)的訂單集約到店，通過(guò)B2B的物流模式降低成本?；谛滦蛡}(cāng)儲(chǔ)模型，消費(fèi)者可以在最小的機(jī)動(dòng)成本下到店消費(fèi)，完成訂單。極度便利的極致是無(wú)倉(cāng)，這一點(diǎn)，共享單車(chē)做到了。數(shù)字化會(huì)員管理帶來(lái)的精準(zhǔn)推送體驗(yàn)：傳統(tǒng)會(huì)員管理一般只能記錄消費(fèi)金額、消費(fèi)頻率、姓名、手機(jī)號(hào)、消費(fèi)偏好等結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)，很難通過(guò)這些淺顯的維度勾勒精準(zhǔn)用戶(hù)畫(huà)像，且大多未能聯(lián)通線(xiàn)上線(xiàn)下。結(jié)合全渠道的數(shù)字化會(huì)員管理則會(huì)通過(guò)更多維度的數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行刻畫(huà)。消費(fèi)者的線(xiàn)上線(xiàn)下記錄和各種非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)將其審美取向、性格特點(diǎn)和價(jià)值觀等和盤(pán)托出，這些感性維度的標(biāo)簽對(duì)消費(fèi)者最終的購(gòu)買(mǎi)決策有著重要的影響。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行的精準(zhǔn)推送往往能“搔其癢”，非但不會(huì)讓消費(fèi)者厭煩，還能獲得較高的轉(zhuǎn)化率，在營(yíng)銷(xiāo)上帶來(lái)體驗(yàn)的提升?；谝曈X(jué)的無(wú)人便利店簡(jiǎn)24會(huì)通過(guò)記錄用戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)行為來(lái)對(duì)用戶(hù)標(biāo)簽，以特價(jià)或贈(zèng)送的方式精準(zhǔn)推送臨期商品，達(dá)成供應(yīng)鏈流通的優(yōu)化，做到了承諾“不對(duì)供應(yīng)商退貨”。社群電商帶來(lái)消費(fèi)信任體驗(yàn)：小編特約零售專(zhuān)家葉志榮認(rèn)為，社群具有商業(yè)社會(huì)所必需的稀缺品：信任。社群具備“自迭代”的能力，以信任螺旋的方式累積稀缺的社會(huì)資本。個(gè)體在連接中創(chuàng)造互動(dòng)，社群中的互動(dòng)增進(jìn)信任，信任的增長(zhǎng)促進(jìn)交易的增長(zhǎng)，交易反過(guò)來(lái)又是互動(dòng)的一種表現(xiàn)形式，由此信任螺旋上升。在葉志榮看來(lái)，新零售的數(shù)據(jù)手段可以完整的記錄、沉淀“社群”運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的所累積的“社會(huì)資本”，進(jìn)而創(chuàng)造、創(chuàng)新出服務(wù)于社群零售的新產(chǎn)品、新服務(wù)。云集、拼多多、大V店等社群零售平臺(tái)的成長(zhǎng)速度很快，社群數(shù)量、交易額增長(zhǎng)、復(fù)購(gòu)率等指標(biāo)讓電商同行感到驚訝，這是“信任螺旋”釋放出的作用。更多的線(xiàn)下新零售場(chǎng)景都在打造社交空間，在武漢的YOOYA，專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟有與顧客交流活動(dòng)的YOOYA空間，定期組織與顧客的交流與互動(dòng)。零售店變成為社交化的零售。中正國(guó)際品牌管理機(jī)構(gòu)總裁周珺認(rèn)為，“以心為本”和“零售物種大爆發(fā)”是新零售實(shí)現(xiàn)的途徑。所謂“以心為本”，指的就是在掌握數(shù)據(jù)和技術(shù)的技術(shù)上滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。DT技術(shù)帶來(lái)的巨大創(chuàng)造力將無(wú)限逼近消費(fèi)者的內(nèi)心，圍繞終極需求重構(gòu)人貨場(chǎng)，最終實(shí)現(xiàn)“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心”的新零售圖景。

上海七寶老街是一條古鎮(zhèn)風(fēng)貌街，是實(shí)實(shí)在在的水鄉(xiāng)，也是離上海市區(qū)最近的古鎮(zhèn)。這里有老樓和小橋流水，也有商業(yè)化后涌入的游客。氽來(lái)鐘聲響起時(shí)，若是恰逢夕陽(yáng)西照，音律和光線(xiàn)絲絲飄灑在頭發(fā)和小吃攤上，別有一番慢滋味。沿著七寶老街的主路之一青年路朝東走到頭，向北拐上新鎮(zhèn)路，去年12月剛剛開(kāi)業(yè)的上海閔行寶龍艾美酒店就矗立在馬路對(duì)面。這是一家客房數(shù)達(dá)240間的喜達(dá)屋旗下高端連鎖酒店，艾美一貫的現(xiàn)代文藝氣質(zhì)和500米外七寶老街的古樸形成了和諧的輝映和反差。古典和現(xiàn)代在此“撞色”。“撞色”是時(shí)尚圈的搭配方式，越來(lái)越多的”撞色”落地于如今的商業(yè)邏輯。林捷在做的就是這樣的事：不久前剛以多點(diǎn)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO身份離職的他，即將在上海開(kāi)出第一間屬于自己的便利店──簡(jiǎn)24。林捷想做的，是冰冷科技和溫度的“撞色”。艾美酒店三十米開(kāi)外，剛好是林捷的辦公室?！盁o(wú)人”是一陣風(fēng)林捷承認(rèn)，他在借無(wú)人便利店的這波“風(fēng)”。不同的是，他覺(jué)得自己是先行者而非跟風(fēng)者。一是因?yàn)樽约鹤龅迷?，二是因?yàn)樗P(guān)注“便利店”本身而非無(wú)人概念。“其實(shí)我就是思考了AmazonGO在中國(guó)應(yīng)該有的形態(tài)，”林捷說(shuō)，“沒(méi)想到我的貨架在技術(shù)落地后和后來(lái)無(wú)人的那套東西很像，更沒(méi)想到今年無(wú)人便利店能忽然火成那樣?！笔聦?shí)表明，消費(fèi)者對(duì)無(wú)人便利店的好奇心和接受度都很高，簡(jiǎn)24在布局初期借勢(shì)宣傳“無(wú)人”概念是一個(gè)充分利用環(huán)境資源的選擇。有風(fēng)借，為什么不呢？簡(jiǎn)24的貨架基于以視覺(jué)為主的多傳感器協(xié)作來(lái)實(shí)現(xiàn)無(wú)人化，用林捷的話(huà)說(shuō)，這是一個(gè)更智能化的AmazonGo。計(jì)算機(jī)通過(guò)視覺(jué)算法識(shí)別和捕捉人臉和動(dòng)作，實(shí)時(shí)完成人體和商品的綁定。消費(fèi)者的整個(gè)購(gòu)物流程是：1.首次注冊(cè)后，直接掃app入店；2.入店挑選商品；（這個(gè)過(guò)程中最好不要把商品交給別人，由于識(shí)別區(qū)域限制，誰(shuí)從貨架拿走了商品就扣誰(shuí)的錢(qián)）3.可以留在店內(nèi)休閑區(qū)休息、會(huì)客或直接離店；4.可以選擇免密支付、直接支付或離店后支付；（類(lèi)似滴滴打車(chē)）5.和芝麻信用或更多信用體系綁定，并且一次違約后將無(wú)法再次進(jìn)店。在簡(jiǎn)24的理念里，視覺(jué)識(shí)別只是工具，最重要的是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)過(guò)程的“無(wú)感”。而相比于各種需要二次識(shí)別和自助掃碼的無(wú)人便利店，簡(jiǎn)24盡可能實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)流程的簡(jiǎn)潔。做好便利店，光有硬件基礎(chǔ)還不夠，軟件也得跟得上。林捷在多點(diǎn)的工作經(jīng)驗(yàn)讓他對(duì)新零售的概念感觸很深：零售是本質(zhì)，但絕對(duì)離不開(kāi)人和技術(shù)的結(jié)合。他認(rèn)為，傳統(tǒng)零售領(lǐng)域不高效的地方如供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)等確實(shí)都需要通過(guò)技術(shù)手段往前推動(dòng)，重要的是這個(gè)過(guò)程的推力和磨合轉(zhuǎn)化的過(guò)程應(yīng)當(dāng)是由人主導(dǎo)，且自上而下。“比如說(shuō)，做到實(shí)時(shí)把門(mén)店品類(lèi)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)呈現(xiàn)意義非常大，但是現(xiàn)在很多店做不到，因?yàn)镻OS機(jī)由于安全機(jī)制不聯(lián)網(wǎng)，需要每天上報(bào)。但是實(shí)現(xiàn)這個(gè)想法并不難，就是在POS機(jī)后面加個(gè)中臺(tái)而已?！绷纸菖e了個(gè)例子，“那為什么便利店和超市不用？難道是它們不需要嗎？我覺(jué)得其實(shí)關(guān)鍵在于有了技術(shù)之后做零售的人能不能在理解和接受的基礎(chǔ)上，真正把技術(shù)用在流程里。這點(diǎn)真的是太難了！線(xiàn)下零售的一些人的固執(zhí)程度，可能只有做這行的才會(huì)知道。”由此，簡(jiǎn)24創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的線(xiàn)上線(xiàn)下經(jīng)驗(yàn)成為了他們的自信來(lái)源?！凹夹g(shù)是優(yōu)勢(shì)，但是類(lèi)似的視覺(jué)技術(shù)在兩年后會(huì)成為標(biāo)配。所以技術(shù)很重要，但不是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力?！绷纸莺?jiǎn)單算了算，兩三年內(nèi)視覺(jué)技術(shù)成為標(biāo)配后，那些后改造的傳統(tǒng)便利店還需要至少一年時(shí)間才能把人和sku跟視覺(jué)無(wú)人管理系統(tǒng)磨合好。掐指一算，簡(jiǎn)24似乎至少領(lǐng)先了3年。軟件的優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在了供應(yīng)鏈管理方面，簡(jiǎn)24有自信做到不對(duì)供應(yīng)商退貨，也自信有一萬(wàn)種營(yíng)銷(xiāo)手法可以把臨期商品賣(mài)出去。保質(zhì)期還剩三分之一的商品被稱(chēng)為臨期商品，預(yù)期在變質(zhì)前賣(mài)不出去的商品一般會(huì)被提前退給供貨商，再由供貨商自行處理。由于簡(jiǎn)24承諾不退貨，他們可以拿到相對(duì)更高的分潤(rùn)點(diǎn)數(shù)?！耙黄克R期了，但肯定還能喝，我買(mǎi)一送一全送了都能送掉。我們的后臺(tái)會(huì)針對(duì)記錄里喜歡買(mǎi)水的顧客，或是最近瀏覽過(guò)水的，還有那些喜歡喝運(yùn)動(dòng)飲料的顧客等等做精準(zhǔn)推送，不信送不掉，屢試不爽?！彪m然商品送走了，但是帶來(lái)了轉(zhuǎn)化，優(yōu)化了和供應(yīng)鏈之間的流通，省了很多事兒?！叭绻芾韺痈簧蠈?duì)新零售真正內(nèi)涵的理解，負(fù)責(zé)實(shí)際操作的基層更加不會(huì)理解?！绷纸菡f(shuō)。做有溫度的便利店2016年，中國(guó)便利店行業(yè)規(guī)模首度超過(guò)千億，并在門(mén)店增速和銷(xiāo)售規(guī)模上保持不低的增速，但滲透率仍?xún)H為0.45%。相比之下，作為便利店發(fā)源地的日本則擁有一個(gè)滲透率為8.2%，行業(yè)規(guī)模高達(dá)6923億元的高度成熟市場(chǎng)。在日本和臺(tái)灣，與其說(shuō)便利店是一個(gè)零售場(chǎng)所，不如說(shuō)是一個(gè)一站式服務(wù)中心，它幾乎能滿(mǎn)足你的所有日常生活需求。在日本，便利店基本提供了從快遞、郵政、干洗到影印、傳真等日常生活所需的幾乎所有服務(wù)。僅僅是提供免費(fèi)洗手間和店內(nèi)ATM機(jī)就涵蓋了范圍極廣的人群。事實(shí)上，單純只為了購(gòu)物進(jìn)入便利店的顧客只占20%。作為比較，中國(guó)目前的便利店服務(wù)項(xiàng)目就顯得單調(diào)得多。2015年，在平均毛利率分別為30%（日）和26%（中）的基礎(chǔ)上，日本便利店單點(diǎn)單天的平均銷(xiāo)售額為42032元，而中國(guó)是6002元。在林捷心里，簡(jiǎn)24就應(yīng)該做成一個(gè)像日本那樣有溫度的便利店。一百平左右的空間里，簡(jiǎn)24將在初期劃出二十幾平的空間作為休閑空間，并考慮在未來(lái)逐步優(yōu)化至40平左右。在設(shè)想中，簡(jiǎn)24會(huì)是一個(gè)有著客廳般體驗(yàn)的公共空間，顧客可以在這里自由休息或者會(huì)客。由于星巴克的盛行，咖啡會(huì)客文化已經(jīng)基本流行開(kāi)來(lái)。人們習(xí)慣了去咖啡店點(diǎn)兩杯咖啡，然后坐下來(lái)閑聊或是討論工作。簡(jiǎn)24想要塑造的場(chǎng)景是：會(huì)客或閑聊時(shí)，所有人都可以直接去貨架上拿走現(xiàn)在需要的商品，直接回桌就能使用，不用像在星巴克一樣重新排隊(duì)、點(diǎn)餐、付款和等待，一切都如同在家一樣自然。實(shí)際上，這家所謂的“無(wú)人便利店”可能依然“有人”。簡(jiǎn)24強(qiáng)調(diào)在C端零售鏈路上的無(wú)人，但會(huì)為這個(gè)刻意營(yíng)造的“客廳”場(chǎng)景引入服務(wù)專(zhuān)員。這個(gè)服務(wù)專(zhuān)員會(huì)理貨、會(huì)打掃、也會(huì)和人交流……林捷認(rèn)為這樣的“有人”是必要的，只有人和人交流才能產(chǎn)生真正的情感紐帶。完全無(wú)人的便利店就像冰冷的機(jī)器，可能同樣高效但永遠(yuǎn)不可能像日本便利店一樣成為人們心里的第二個(gè)“家”。他判斷，兩三年內(nèi)中國(guó)的便利店文化才會(huì)真正形成，那個(gè)時(shí)候人們對(duì)便利店的認(rèn)知已經(jīng)重構(gòu)，不管是時(shí)尚潮人還是孤獨(dú)患者都在便利店找到屬于自己的空間。2011年日本大地震期間，7-Eleven、全家、羅森三大便利店集團(tuán)80%的東北地區(qū)分店在兩周內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，為災(zāi)民提供衛(wèi)生間、自來(lái)水以及生活必需供給?！凹词拐鸶幸呀?jīng)緩和，但只要看不到7-Eleven的燈光像往常一樣亮起，心中就還是會(huì)有隱隱的不安?！边@或許就是商業(yè)的溫度?！拔覀儾蛔非蟾弑l(fā)?！蓖赓Y便利店已經(jīng)在一二線(xiàn)城市布局二十多年，新興便利店的選址成為了挑戰(zhàn)。由于本身的性質(zhì)，便利店的選址相較于其他零售模式顯得更為重要，想找到一個(gè)好地段的門(mén)面不是易事。既然如此，也干脆不去追求野蠻生長(zhǎng)。考慮到門(mén)店選址依然是便利店的重中之重，簡(jiǎn)24選擇了開(kāi)放加盟模式，并稱(chēng)自己解決了加盟模式的最大弊端。由于商家素質(zhì)和執(zhí)行力良莠不齊且很難用經(jīng)濟(jì)門(mén)檻完全區(qū)分，加盟商戶(hù)的個(gè)體行為導(dǎo)致的品牌形象受損一直是開(kāi)放加盟連鎖店的心病。簡(jiǎn)24鼓勵(lì)使用無(wú)現(xiàn)金支付，初期也接受現(xiàn)金，但無(wú)現(xiàn)支付金會(huì)是絕對(duì)的大頭。由于價(jià)格全平臺(tái)同步并在app對(duì)顧客透明，一直到移動(dòng)支付完成的零售全程都可以在線(xiàn)上解決，直接管住了便利店的“錢(qián)”。貨品方面，全貨架布置的攝像頭也擔(dān)當(dāng)了糾察的重任?！叭绻恍┮呀?jīng)臨期、該拿來(lái)贈(zèng)送或促銷(xiāo)的商品還擺在貨架上賣(mài)，我的攝像頭識(shí)別后可以直接設(shè)置成不收費(fèi)，讓消費(fèi)者白拿！”林捷笑道，“錢(qián)和貨我都關(guān)注了，還怕加盟嗎？”簡(jiǎn)24的首店將在這個(gè)月底在上海開(kāi)業(yè)，目標(biāo)是一年內(nèi)開(kāi)一百多家店。設(shè)想中，硬科技和柔管理會(huì)在不同城市打造有溫度的空間，一起撞色，一起創(chuàng)造價(jià)值。在林捷心里，他所做的一切都只是大勢(shì)所趨。

2017年618大促活動(dòng)不僅僅只有天貓舉辦天貓618年中大促活動(dòng)。京東618大促周年慶才是最初的活動(dòng)平臺(tái)。那么問(wèn)題來(lái)了：“2017京東618大促買(mǎi)什么比較劃算?”一、家電價(jià)格K線(xiàn)圖特點(diǎn)：價(jià)格不穩(wěn)定，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。K線(xiàn)圖大體保持一個(gè)波動(dòng)持續(xù)走低的狀態(tài)。逢年過(guò)節(jié)會(huì)有促銷(xiāo)，但新款一般不參與促銷(xiāo)(電商定制款除外)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)考慮好對(duì)于產(chǎn)品的需求點(diǎn)，如果功能已滿(mǎn)足不用一味貪圖新款。畢竟家電買(mǎi)了之后要用好(shi)多(ji)年。二、圖書(shū)通常6月初亞馬遜，當(dāng)當(dāng)，京東都會(huì)有相應(yīng)的促銷(xiāo)(今年6.1JD開(kāi)始的圖書(shū)趴，當(dāng)當(dāng)整個(gè)6月則以圖書(shū)促銷(xiāo)為主打品類(lèi))。促銷(xiāo)形式以滿(mǎn)減贈(zèng)券為主，力度最高200-100。不過(guò)近期大多是100-20或者80-20。圖書(shū)類(lèi)商品時(shí)常會(huì)有5-8折促銷(xiāo)活動(dòng)，平時(shí)沒(méi)有活動(dòng)的時(shí)候價(jià)格浮動(dòng)在10%以?xún)?nèi)。三、食品&母嬰價(jià)格易波動(dòng)。但波動(dòng)幅度不大。促銷(xiāo)期間基本是滿(mǎn)199-100或5折折扣活動(dòng)。建議趕上活動(dòng)就囤貨，以免給自己和家人斷了口糧。但需要注意生鮮品類(lèi)保質(zhì)期短，如果有力度特大的促銷(xiāo)，防備是否是臨期產(chǎn)品。四、家居洗護(hù)滿(mǎn)減活動(dòng)?？?。一般會(huì)配199-100的活動(dòng)。雖然5折滿(mǎn)減活動(dòng)看似實(shí)惠，但是一定要對(duì)這類(lèi)商品提高警惕!根據(jù)惠惠購(gòu)物助手對(duì)全網(wǎng)商品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，多數(shù)商家會(huì)在滿(mǎn)減促銷(xiāo)前提價(jià)，提價(jià)幅度有時(shí)高達(dá)60%-80%。小編溫馨提示：京東618的商品到底便不便宜，不能只看促銷(xiāo)力度，還要參考商品歷史價(jià)格。

6月5日消息，日前，有商家透露，天貓即將頒布行癲上任以來(lái)最為關(guān)鍵的新政策：將為能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商家“打標(biāo)”，被“打標(biāo)”后的商家可以獲得“高人一等”的權(quán)利，例如更多的資源位和曝光機(jī)會(huì)。而此次最先瞄準(zhǔn)的對(duì)象是時(shí)下最為火爆的跨境和母嬰等主要業(yè)態(tài)和品類(lèi)。上述商家稱(chēng)，所謂打標(biāo)，指的是商家會(huì)有一個(gè)類(lèi)似“優(yōu)質(zhì)商家”的標(biāo)識(shí)，但具體名稱(chēng)待定。當(dāng)然，想要獲得金字招牌，商家須嚴(yán)格符合天貓的“嚴(yán)苛”標(biāo)準(zhǔn)：例如，包括天貓國(guó)際在內(nèi)所有商家，其配送必須次日達(dá)；保質(zhì)期在6個(gè)月內(nèi)母嬰商品必須無(wú)條件退貨；為首次購(gòu)買(mǎi)奶粉的用戶(hù)寶寶提供腹瀉保險(xiǎn)……這一切都讓人聯(lián)想到行癲時(shí)代的代表之作“金牌賣(mài)家”，這種樂(lè)于用成交業(yè)績(jī)來(lái)衡量商家，以數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)為指導(dǎo)的做法，曾鼓舞了無(wú)數(shù)的商家為爭(zhēng)取更好更多的資源而做大銷(xiāo)售額并提升服務(wù)質(zhì)量。值得注意的是，天貓、淘寶、聚劃算合體之后，總負(fù)責(zé)人行癲首先公布的一系列新政策，意在抓大放小，而天貓卻遲遲沒(méi)有明確的政策調(diào)整。但是根據(jù)此前天貓大促發(fā)布會(huì)中對(duì)于服務(wù)和用戶(hù)體驗(yàn)的強(qiáng)調(diào)，可以看出在天貓流量紅利消失的年代，天貓開(kāi)始瞄準(zhǔn)服務(wù)升級(jí)。保質(zhì)期不足6個(gè)月奶粉無(wú)條件退貨據(jù)了解，天貓的不同類(lèi)目會(huì)對(duì)商家提出不同維度的要求，滿(mǎn)足要求的商家將會(huì)被打標(biāo)。一位母嬰電商人士告訴記者，天貓要求母嬰等標(biāo)品類(lèi)目要求商家滿(mǎn)足以下規(guī)定：第一，7天無(wú)理由退貨延長(zhǎng)到15天；第二，物流配送實(shí)現(xiàn)次日達(dá)，菜鳥(niǎo)物流可以提供相應(yīng)支持；第三，臨近保質(zhì)期，距離保質(zhì)期截止日期0到6個(gè)月內(nèi)的商品也必須實(shí)現(xiàn)無(wú)條件退貨，以杜絕商家向用戶(hù)銷(xiāo)售臨期商品；第四，為首次購(gòu)買(mǎi)奶粉的用戶(hù)提供腹瀉險(xiǎn)，如果用戶(hù)感覺(jué)寶寶不適合喝購(gòu)買(mǎi)的奶粉，只需到醫(yī)院開(kāi)一個(gè)醫(yī)師證明，說(shuō)明寶寶喝奶粉之后出現(xiàn)拉肚子的情況，就可以獲得上千元的保險(xiǎn)賠付。而針對(duì)服裝這類(lèi)非標(biāo)品，則會(huì)從店鋪風(fēng)格、客單價(jià)、全店動(dòng)銷(xiāo)和回購(gòu)率、售后評(píng)分等維度進(jìn)行考察。天貓也會(huì)針對(duì)品類(lèi)的不同特性，要求商家為用戶(hù)提供不同種類(lèi)的保險(xiǎn)。根據(jù)商家透露的信息顯示，商家得到天貓打標(biāo)認(rèn)證后，商品的搜索權(quán)重將增加。消費(fèi)者可以看到相關(guān)的標(biāo)示，并且可以選擇在打標(biāo)商家的范圍內(nèi)選購(gòu)商品。即未來(lái)用戶(hù)可以按照銷(xiāo)售、綜合實(shí)力、打標(biāo)商家等幾個(gè)維度在天貓上進(jìn)行商品搜索。天貓國(guó)際必須保證次日達(dá)值得一提的是，天貓國(guó)際賣(mài)家的服務(wù)升級(jí)也是此次新政策的關(guān)鍵部分：跨境進(jìn)口貿(mào)易商家只有滿(mǎn)足次日達(dá)的條件，才能被天貓打標(biāo)認(rèn)證。天貓國(guó)際商家由于受到跨境物流和通關(guān)等問(wèn)題的限制，更難以實(shí)現(xiàn)訂單次日達(dá)的要求。據(jù)一位母嬰商家介紹，天貓為了支持跨境貿(mào)易商家實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)，將充分發(fā)揮菜鳥(niǎo)的關(guān)鍵作用。據(jù)了解，菜鳥(niǎo)不僅和全國(guó)各地的保稅倉(cāng)進(jìn)行了深度合作，而且還在海外積極建倉(cāng)，在國(guó)外已經(jīng)打造了一套倉(cāng)儲(chǔ)體系。銷(xiāo)售海外產(chǎn)品的商家無(wú)需再自己在海外建倉(cāng)，只需通知海外的品牌商將商品發(fā)到菜鳥(niǎo)當(dāng)?shù)氐暮Ｍ鈧}(cāng)就可以了，然后菜鳥(niǎo)就可以搞定發(fā)貨、通關(guān)等一系列事宜。此前，部分有資金實(shí)力的跨境貿(mào)易商家將貨品放置在國(guó)內(nèi)保稅區(qū)中，隨時(shí)發(fā)貨以保障用戶(hù)體驗(yàn)。但菜鳥(niǎo)通過(guò)在海外建倉(cāng)的方式，減少了商家將貨品放置在保稅區(qū)這一環(huán)節(jié)，將大幅降低商家的物流配送成本。該商家認(rèn)為，天貓將和被打標(biāo)的跨境貿(mào)易商家在供應(yīng)鏈、物流層面進(jìn)行更緊密的合作。打標(biāo)≠?zèng)]有假貨這一舉動(dòng)讓很多商家聯(lián)想到淘寶的“金牌賣(mài)家”項(xiàng)目。爆料人指出，此次打標(biāo)意在為商家進(jìn)行分層，篩選出有實(shí)力的商家重點(diǎn)扶持，新政策將改變天貓的流量分配邏輯和發(fā)展格局?？梢灶A(yù)見(jiàn)天貓供應(yīng)商將開(kāi)始激烈的關(guān)于打標(biāo)資質(zhì)的爭(zhēng)奪。部分商家表示，天貓的新政策一如既往地對(duì)于有實(shí)力、運(yùn)營(yíng)能力強(qiáng)的商家是好事。優(yōu)勢(shì)商家將會(huì)變得更強(qiáng)，而運(yùn)營(yíng)能力差、只是想通過(guò)投機(jī)取巧的方式賺錢(qián)的商家則將被逐漸淘汰。“天貓未來(lái)就是要打造品質(zhì)體驗(yàn)，達(dá)不到要求的小賣(mài)家就不要碰一些要求特別高的高的行業(yè)。否則用戶(hù)痛苦、平臺(tái)痛苦、自己也痛苦?！钡遣簧僦行≠u(mài)家吐槽，新政實(shí)施將加劇壓縮天貓小賣(mài)家的生存空間。一位中小賣(mài)家坦言：“做到次日達(dá)必然要把貨放入菜鳥(niǎo)的倉(cāng)，但我們是沒(méi)有這個(gè)資金實(shí)力的。”同時(shí)，關(guān)于菜鳥(niǎo)對(duì)商家物流配送的支持作用，該賣(mài)家也表示了質(zhì)疑，“現(xiàn)在菜鳥(niǎo)物流只布局了50多個(gè)城市，要實(shí)現(xiàn)全部訂單次日達(dá)還有一定難度?！贝送猓袠I(yè)內(nèi)人士針?shù)h相對(duì)的指出，這種給商家打標(biāo)、提高對(duì)商家服務(wù)水平要求的新政策其實(shí)對(duì)于平臺(tái)整體的發(fā)展來(lái)說(shuō)是無(wú)關(guān)痛癢的，僅僅是增加了商家的成本?！疤熵堃回灥挠脩?hù)至上邏輯，使其每次做出調(diào)整，都是站在消費(fèi)者的立場(chǎng)和角度，無(wú)下限的去迎合消費(fèi)者需求。特別是當(dāng)天貓感到其他電商平臺(tái)在服務(wù)上做的比自己好，對(duì)用戶(hù)影響力逐漸加大時(shí)，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己的問(wèn)題，反而‘苛求’商家?！痹摌I(yè)內(nèi)人士還指出了天貓的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，天貓要求商家提供腹瀉險(xiǎn)、要求臨?？梢詿o(wú)理由退貨、為商家進(jìn)行打標(biāo)認(rèn)證都解決不了天貓平臺(tái)上存在假貨的問(wèn)題?！笆蹆r(jià)低讓品牌商有造假?zèng)_動(dòng)，假貨暴利讓環(huán)節(jié)中碰到貨的人有沖動(dòng)，這是全社會(huì)的共同問(wèn)題，但網(wǎng)購(gòu)低價(jià)放大了這一問(wèn)題。京東和唯品會(huì)雖然也無(wú)法杜絕假貨的問(wèn)題，但是由于可以掌控貨品，總體來(lái)說(shuō)比天貓要好一些?！鄙鲜鋈耸恐毖?。